Şəkərlə hazırlanmış karamel yeddidən yetmişə qədər hər kəsin sevimli ləzzətlərindən biridir. İstər şirniyyat, istərsə də qoz-fındıq ilə çox uyğun gələn karamelin konsistensiyasını saxlamaqda çətinlik çəkirsinizsə, bu hiylələrə diqqət yetirərək istədiyiniz konsistensiyaya nail ola bilərsiniz.