Ədviyyatlı işkembe şorbası resepti: MasterChef şirniyyat şorbasını necə hazırlamaq olar? Həm dadlı, həm də müalicəvi!

Təmizlənmiş işkembe ilə işkembe şorbası reseptini əldə edə bilərsiniz. Şorbaçıların tez-tez üstünlük verdiyi işkembe şorbasının qida dəyəri olduqca yüksəkdir. Çox müalicəvi olan işkembe şorbası sirkə və limon suyu ilə ağızda ləzzətli dad buraxır. Tripe immunitet sistemini gücləndirmək və yuxarı tənəffüs yolu infeksiyalarına tutulma riskini azaltmaq kimi faydalara malikdir. Təcrübəli işkembe şorbası üçün tam resept burada.

İNQRİDİYENTLƏR

  • 1 kilo təmizlənmiş üzüm
  • 7 diş sarımsaq
  • Yarım çay qaşığı sirkə
  • 1,5 litr su
  • 4 xörək qaşığı un
  • maye yağ
  • Geyinmə üçün:
  • 2 xörək qaşığı un
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 xörək qaşığı qatıq
  • Yarım limonun suyu

SPESİFİKASİYA

  • Bir saat sirkə suda saxlanılır, sonra kublara kəsilir.
  • İşkembe 45 dəqiqə doğranır və 1,5 litr suda təzyiqli ocaqda bişirilir.
  • Ayrı bir qazanda 4 xörək qaşığı unu yağla qızardın.
  • Qaynadılmış üzümün soyudulmuş suyu qovrulmuş una az-az qidalanaraq əlavə edilir ki, yığılmasın.
  • Bu qarışığa işkama tökülür və qaynadılır.
  • İstədiyiniz miqdarda sarımsaq 15 dəqiqə qaynadılan və sirkə ilə şorbaya əlavə edilən işkembenin içinə döyülür.
  • Sos şorbanın sobadan götürülməsinə yaxın hazırlanır.
  • Yumurta sarısı, qatıq, limon suyu və un çalınır və yavaş-yavaş şorbaya əlavə edilir.
  • Daha 10 dəqiqə qaynamağa icazə verin.
  • Süfrəyə verəcəyiniz şorbanı qırmızı bibər ləpəsi və qara bibərlə bəzəyib servisə verə bilərsiniz.

NUŞ OLSUN!

Tərcümə“24 SAAT”

Back to top button