Barmaq bəsləyən ləzzət: Dadlı siron resepti! Siron necə hazırlanır?

Dadlı delikateslər ən məşhur yeməklər sırasındadır. Fillo və üyüdülmüş ət arasındakı harmoniya hər kəsə məlumdur. Siron xörəyi həm də filo və qiymə ətini birləşdirərək incə bir dad yaradır.

İNQRİDİYENTLƏR

  • 3 filo xəmir
  • 1 xörək qaşığı kərə yağı
  • 150 qram mal əti
  • 1 çay qaşığı tomat pastası
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1 çay qaşığı qara bibər
  • Hazırlanmış Qatıq Sousu üçün:
  • 2 stəkan süzülmüş qatıq
  • 2 diş sarımsaq
  • 1,5 stəkan su
  • 1 çay qaşığı duz
  • Kərə yağı sousu üçün:
  • 1 xörək qaşığı kərə yağı
  • 1 çay qaşığı paprika
  • 1 çay qaşığı tomat pastası (isteğe bağlı)
  • Yuxarıdakılar üçün:
  • 1 ovuc cəfəri (dadmaq üçün) (doğranmış)

SPESİFİKASİYA

  • Xəmiri ən ucundan başlayaraq möhkəm yuvarlayın.
  • 3-4 sm qalınlığında xəmir dairələri kəsin.
  • Fillo xəmirini yağlama çuxurunun üzərinə şaquli şəkildə düzün.
  • Filonu əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcə sobada qızılı rəng alana qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin.
  • Hazırlanmış sarımsaqlı qatıq hazırlamaq üçün bir qabda süzülmüş qatıq, su, duz və rəndələnmiş sarımsağı yaxşıca qarışdırın. Xəmiri qaşıqla üzərinə tökün və bu məhluldan 3 xörək qaşığı ayırın.
  • Üzərinə qatıq tökdüyünüz yufkaları yenidən 180 dərəcədə 10 dəqiqə bişirin.
  • Bu vaxt kərə yağını əridin və soğanları yumşalana qədər qovurun.
  • Kıyılmış əti qovrulmuş soğanlara əlavə edin və yaxşı bişənə qədər qovurmağa davam edin.
  • Ən son tomat pastası, duz və istiot əlavə edin.
  • Bütün inqrediyentlər yaxşıca qarışdırılıb bişdikdə ocaqdan çıxarın.
  • Sobadan çıxan filo xəmirin üzərinə qiyməni bərabər şəkildə yayın.
  • Rezerv etdiyiniz qatıq sousunun üzərinə səpin.
  • Kərə yağı, paprika və kərə yağı kiçik bir tavada əridin ki, yağ səpsin.
  • Sonda üzərinə kərə yağı sousu səpin və bəzəmək üçün doğranmış cəfəri səpin.

NUŞ OLSUN!

Tərcümə“24 SAAT”

Back to top button