Bu şorba şəfalıdır: Balıq şorbası resepti! Balıq şorbası necə hazırlanır?

Balıq şorbası ən qidalı şorbalar sırasındadır. Bu çox dadlı şorba bir çox insanın sevimli şorbalarından biridir. Evdə balıq şorbası hazırlamağın çətin olduğu düşünülür. Bununla belə, dadlı şorbanızı olduqca sadə hazırlaya bilərsiniz.

İNQRİDİYENTLƏR

  • 1 orta ölçülü levrek
  • 6 stəkan su
  • 3 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 soğan
  • 1 böyük yerkökü
  • 1/2 dəstə cəfəri
  • 1 dəfnə yarpağı
  • 1 kərəviz sapı
  • 1/2 çay qaşığı zerdeçal
  • 1/2 çay qaşığı keşniş toxumu
  • 1 diş sarımsaq
  • 1 çay qaşığı qara bibər
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1/2 limon suyu
  • Geyinmə üçün:
  • 1 limonun suyu
  • 1 yumurta sarısı

SPESİFİKASİYA

  • Dəniz baslarını çeşidləyin və təmizləyin.
  • Balıqları qazana köçürün. Soyuq su əlavə edin.
  • Kərəviz sapını, qabığını soyduğunuz yerkökü və soğanı təsadüfi şəkildə doğrayın.
  • Doğranmış tərəvəzləri cəfəri, qara bibər, sarımsaq, dəfnə yarpağı, limon suyu, zerdeçal, keşniş toxumu və duz ilə qazana köçürün. Sonda zeytun yağı əlavə edin.
  • Bir sözlə, dadlı balıq suyu əldə etmək; Balıq bütün hissələri, kök tərəvəzləri və ətirli otlar ilə orta istilikdə mahiyyətini buraxana qədər qaynadın.
  • Qaynadılmış balığın ətini bir xidmət nimçəsinə çıxarın və kiçik parçalara kəsin. Ətirli balıq bulyonu bir süzgəcdən keçirin və hamar bir vəziyyət əldə edin.
  • Şorbaya rəng verəcək xırda tərəvəz parçaları süzgəcdən keçib şorbaya qarışdırılırsa, fikir verməyin. Onlar olmasını istədiyimiz ləzzət sirləridir.
  • Balıq bulyonunu qazana qoyun. Onun geyinməsi üçün; Yumurta sarısı və limon suyunu tez qarışdırın. İsti balıq bulyonu ilə yavaş-yavaş qarışdırın, qızdırın və şorba qazanına köçürün.
  • Az odda 10 dəqiqə daha qaynaddığınız şorbanı sousu ilə birlikdə daha çox gözləmədən isti olaraq servis edin.

NUŞ OLSUN!

Tərcümə“24 SAAT”

Back to top button