Çətənə toxumu nə qədər istehlak edilməlidir? Çətənə otu necə istifadə olunur, necə qovurulur?

Çətənə Orta Asiya və Hindistan yarımadasından yayılan ikiotlu çoxillik ot bitkisidir. Uzunluğu 50-300 sm arasında böyüyə bilər. Çətənə otunun sənaye istifadəsi olduqca yaygındır. Lifli quruluşu sayəsində qaba tekstil məmulatlarında istifadə oluna bilər. Dişi yarpaqların altındakı toxumlar yağla çox zəngindir. Bu yağın yanacaq kimi istifadəsindən sabun kimi istifadəsinə qədər bir çox xüsusiyyəti var. Bundan əlavə, bir akr çətənə otu bir akr meşədən daha çox oksigen buraxa bilər.

Çətənə otu tarixdə tez-tez xammal mənbəyi kimi istifadə edilmişdir. Onun lifləri toxuculuqda istifadə oluna biləcək qədər möhkəmdir, toxumları da istehlak üçün satılır. Kağız lif müqaviməti ilə əldə edildikdə, digər ağaclara nisbətən təkrar emal etmək daha asandır. İstənilən torpaqda yetişdirilə bilər və kifayət qədər məhsuldardır. Tibbdə son illərdə xərçəng xəstələrində kemoterapinin mənfi təsirlərinə qarşı istifadə edilir. Eyni zamanda zülal baxımından yüksək dəyərə malik olan çətənə toxumu çay şəklində istehlak edilə və orqanizmin zülal ehtiyacını böyük ölçüdə ödəyə bilir.

Çətənə otu necə istifadə olunur?

Çətənə toxumu yağ yandırmada bir çox faydalar göstərə bilər. Yağ yandırmaq və yağ yandırmasını sürətləndirmək istəyənlər zülal və bol vitamin ehtiva edən çətənə toxumlarından istifadə edə bilərlər. Tərkibindəki dəmir səviyyəsi ilə qan azlığına da yaxşı gəlir. Pəhriz saxlayan şəxslərə mütəxəssis diyetisyenləri ilə məsləhətləşərək çətənə toxumlarından istifadə etmələri tövsiyə olunur. Birbaşa qəbulla da istifadə edilə bilər. Ancaq 10 dəqiqə dəmlənərək əldə edilən bitki çayını da istehlak edə bilərsiniz. Çətənə toxumu qovrularaq çay kimi istehlak edilir. Çətənə toxumlarının qovrulması ilə hazırlanan çayın faydaları aşağıdakılardır:

  • Yağların yandırılmasını sürətləndirir.
  • Protein ehtiyacını ödəyir.
  • Yaddaş üçün yaxşıdır.
  • Anemiyaya xeyirlidir.
  • Yuxu problemlərinə yaxşı gəlir.
  • İltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir.

Çətənə toxumlarını necə qovurmaq olar?

Toxumları qovurmaq dadlı və adi haldır. Bəzi bölgələrdə çətənə toxumlarını qovuraraq birbaşa istehlak etmək adi haldır. Çətənə toxumları buğda, badam, zəfəran toxumu və menengiçlə az odda qovrulur. Bu peçenye qarışığının adı qovrulmuşdur. Ancaq buna yerli qovrulmuş qovrulmuş, qovrulmuş və çedeneli qəlyanaltılar da demək olar.

Çətənə toxumu nə qədər istehlak edilməlidir?

Çətənə toxumu da zülalla çox zəngindir. Bu səbəblə vegan pəhrizində olan fərdlərin protein ehtiyaclarını qarşılamaq üçün istifadə edilir. Gündəlik protein ehtiyacı 3 xörək qaşığı çətənə toxumu ilə qarşılana bilər. Ancaq mütəxəssis həkim və ya dietoloqla birlikdə istehlak edilməsi tövsiyə olunur. Sağlamlıq problemi olan insanlar, hamilə qadınlar və süd verən analar üçün tövsiyə edilmir.

Çətənə toxumlarını qovurmaqla, birbaşa udmaqla və ya çay dəmləməklə istehlak edilə bilər. Ümumiyyətlə bitki çayı kimi istehlak edilən çətənə toxumlarının istehlak edilməsi tövsiyə edilmir. Bu reseptlərin hamısında mülayim şəkildə istehlak edilməsi tövsiyə olunur. Həddindən artıq istehlak allergik reaksiyalara səbəb ola bilər. Çətənə toxumu çay kimi istehlak edildikdə orqanizmə bir çox faydalar verir:

  • Zülalla zəngindir: Çətənə toxumu çox vacib bir protein mənbəyidir. İdmançılar və veganlar üçün mükəmməldir. Müvafiq miqdarda istehlak edildikdə, gündəlik protein ehtiyacını qarşılaya bilir. Bitki zülal mənbələrinin məşhur nümunəsidir.
  • Yağ yandırıcıdır: Tərkibində bol miqdarda vitamin olduğu üçün yağ yandırılmasını asanlaşdırır. Pəhriz saxlayanların dəmlənmiş çaydan istifadə etməsi tövsiyə olunur.
  • Qan qurucudur: Tərkibindəki dəmirlə bədənin qan istehsalına kömək edir. Qan azlığı olanların həkimləri ilə məsləhətləşərək istehlak etmələri tövsiyə olunur.

Tərcümə“24 SAAT”

Back to top button