Çox diqqətli olun! Hər kəs bunun çox faydalı olduğunu düşünür: Quru əriklərin az bilinən zərəri

2-ci tip diabetiniz varsa, qan şəkərinə nəzarət üçün karbohidratların hesablanmasının vacibliyini bilirsiniz. Bununla belə, bu qidanın qan şəkərinizin səviyyəsinə necə təsir edəcəyini müəyyən edən təkcə müəyyən bir qidada olan karbohidratların sayı deyil.

Bütün karbohidratla zəngin qidalar bədənimizdə şəkərə çevrilsə də, qidanın lifi, zülal və yağ tərkibi bu qidanın qan şəkəri səviyyəsinə təsirindən təsirlənir.

Mütəxəssislər qan şəkərinin səviyyəsini tarazlıqda saxlamaq üçün bəzi məsləhətlər verib. Qan şəkərinin səviyyəsini yüksəltməyə meylli olan altı əsas qidaya yanaşmanızı dəyişdirsəniz, bəhrəsini verəcəksiniz.

RAFİNƏLƏNMİŞ KARBOHIDRATLAR

Çörək, düyü, makaron, əriştə, kuskus, bulqur, yulaf, arpa və ağ undan hazırlanmış səhər yeməyi taxıllarından uzaq durmaqla qan şəkərinizi balanslı saxlaya bilərsiniz. Rafine edilmiş karbohidrat mənbələri bədən tərəfindən həzm olunmur, yəni emal zamanı onların liflərinin çoxu çıxarılıb, buna görə də bağırsaq sağlamlığına təsir edir və həzmi yavaşlata bilər.

iStock-1403312006

Şəkərli içkilər

Tərkibində böyük miqdarda şəkər olması ilə yanaşı, soda, şirinləşdirilmiş buzlu çay və hətta meyvə şirəsi kimi içkilər demək olar ki, heç bir protein, yağ və ya lif ehtiva etmir. Həm də çox tez aclıq hissi yaradır. Şəkərli kalorili içkilər qan şəkərinin sürətlə yüksəlməsinə səbəb olur.

iStock-473340780

FAST FOD

Hamburger, pizza və kartof əslində şəkər bombasıdır. Tərkibində olan trans yağ və natriumdan danışmağa dəyməz. Şəkəriniz olub-olmamağınızdan asılı olmayaraq sağlamlığınız üçün mütləq bu qidalardan uzaq durmalısınız.

iStock-872841180

QURU MEYVƏLƏR

Qurudulmuş meyvələrin nə qədər sağlam olduğunu əvvəllər dəfələrlə eşitdiyiniz üçün bu məlumat indi sizə bir az şübhəli görünə bilər. Ancaq qan şəkərinə gəldikdə, həddindən artıq istehlak edilən quru meyvələr də potensial risk kateqoriyasına düşür. Meyvə sağlamlığınız və tip 2 diabetin idarə olunması üçün əla olan vitaminlər, minerallar, antioksidantlar və liflə zəngindir.

iStock-1056015110

Əgər meyvə yeyəcəksinizsə, onun təzə və işlənməmiş olmasına diqqət etməlisiniz. Tərkibində şəkər əlavə edilməyən qurudulmuş meyvələr tapsanız belə, bilin ki, onlar qan şəkərinizi xeyli artıracaq. Məsələn, təzə ərikdə 3 qramdan bir qədər çox şəkər, bir dilim quru ərikdə isə bu qədər şəkər var.

Nişastalı tərəvəzlər

Kartof kimi nişastalı tərəvəzlər də tip 2 diabetli insanların qaçınmalı olduğu qidalar siyahısındadır. Kartofla yanaşı, noxud və qarğıdalı da bu kateqoriyaya aiddir.

iStock-1346299887

ALTERNATİV SÜDLƏR

Alternativ südlər də adlandırılan bitki mənşəli südlər, son illərin məşhur içkiləri faydalı ola bilər, lakin onların şəkəri çox yüksəkdir. Şəkərdə ən yüksək olan düyü südü, sonra digərləridir. Faydalı bitki südü istehlak etmək istəyirsinizsə, seçiminiz şəkərsiz soya südü ola bilər.

iStock-1205836712

Tərcümə“24 SAAT”

Back to top button