Gündə iki qaşıq yeyənlərin həyatı dəyişdi! Balın daha bir naməlum möcüzəsi ortaya çıxıb

Bal superfood olaraq göstərilən ən faydalı qidalardan biridir. Yeni bir araşdırmaya görə, iki yemək qaşığı bal istehlakı qan şəkərini sabitləşdirməyə və xolesterol səviyyəsini yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.

Independent’in hesabatına görə; Mütəxəssislər pəhrizdə çay şəkəri kimi əlavə tatlandırıcıların yerinə balın istifadə edilməsinin 2-ci tip diabet, ürək xəstəlikləri və alkoqolsuz yağlı qaraciyər xəstəliyi kimi çox şəkər istehlakı ilə əlaqəli xəstəliklərin riskini azalda biləcəyini bildiriblər.

ƏN SƏFƏRƏLİ ÇAY BAL

Toronto Universitetinin tədqiqatçıları 1100-dən çox iştirakçını 18 testdən keçiriblər. O, tapdı ki, ən təsirli olan bir bitki mənşəli xam baldır.

PİS XOLESTEROLU AZALDIR

Tədqiqatçılar balın aclıq zamanı qan şəkərinin səviyyəsini və qanda “pis xolesterin” kimi tanınan aşağı sıxlıqlı lipoproteinlərin sayını azaltdığını aşkar ediblər.

Balın istehlakı “yaxşı xolesterin” kimi tanınan yüksək sıxlıqlı lipoproteinləri artırır, eyni zamanda iltihabı yaxşılaşdıran əlamətlər göstərir.

Tədqiqatın bütün iştirakçıları gündəlik kalori qəbulunun 10 faizini və ya daha azını şəkər təşkil etməklə, ümumiyyətlə sağlam bir pəhriz izlədilər.

Tədqiqat, tək bir bitki mənşəli balın bədəndə “ardıcıl olaraq neytral və ya faydalı təsirlər” yaratdığını göstərdi. İştirakçılara 8 həftə ərzində gündə orta hesabla 40 qram və ya təxminən iki xörək qaşığı bal verilib.

Ən böyük fayda ağ çiçəkli akasiya ağaclarından xam balı istehlak edən insanlarda müşahidə edilmişdir.

QIZILAN BAL QİDAMA DƏYƏRİNİ İTİRİR

Bal isə 65 dərəcədən yuxarı qızdırıldıqda sağlamlıq faydalarının çoxunu itirir.

Universitetin tibb fakültəsinin baş elmi işçisi Tauseef Khan, balın “təxminən 80 faiz şəkərdən ibarət olması” səbəbindən nəticələrin təəccüblü olduğunu söylədi.

pexels-cottonbro-studio-4980530

“Lakin bal həm də ümumi və nadir şəkərlərin, zülalların, üzvi turşuların və bəlkə də sağlamlıq üçün faydalı olan digər bioaktiv birləşmələrin kompleks birləşməsidir” dedi Xan.

Mütəxəssislər bildiriblər ki, bu nəticələr sağlamlıq və qidalanma rəsmilərinin bütün şəkərlərə eyni şəkildə yanaşmaması lazım olduğunu göstərir.

Tərcümə“24 SAAT”

Back to top button