MasterChef Turş Balqabaq resepti: Turş Balqabaq necə hazırlanır, hansı maddələrdən ibarətdir? Konyanın məşhur dadı

Bu resept MasterChef proqramında hazırlandıqdan sonra turş balqabaq resepti araşdırılmağa başlandı. Nahar və şam süfrələrinə çox uyğun olan bu resept kifayət qədər dadlıdır. Beləliklə, turş zucchini necə hazırlanır, hansı maddələr var? Adana bölgəsinin məşhur dadı olan turş balqabağın resepti budur!

TURŞ YAY TƏRKİBİ

5 orta balqabaq
1 kiçik soğan
4 orta pomidor
1 tam xörək qaşığı kərə yağı
1 xörək qaşığı yağ
1 xörək qaşığı bibər pastası
1 stəkan yaşıl mərcimək
1 şorba qabı qaynadılmış noxud (dondurucudan çıxarmışam)
4 böyük diş sarımsaq
1 limonun şirəsi (əvvəlcədən hazırladığım 6 kub limon suyundan istifadə etmişəm. İstəsəniz zövqünüzə uyğun tənzimləyə bilərsiniz)
Duz
1 xörək qaşığı quru nanə
3,5-4 stəkan adi su
Qeyd: fincan ölçüsü 200 ml-dir.

BALBAQAQ RESEPTİ

Mərciməkləri isladın, doğranmış soğanı bitki yağı ilə tavada qızardın.
Tomat pastasını əlavə edin və qoxu gedənə qədər qovurmağa davam edin.
Balqabağı yuyun, qabığını soyun və doğrayın.
Islanmış mərciməkləri süzüb qazana qoyun.
Haşlanmış noxudları əlavə edin.
Pomidorları soyun və doğrayın və əlavə edin.
Bütün ərzaqları qarışdırın, duz və limon əlavə edin, suyu əlavə edin və ocağı yandırın və qaynamağa başlayın.
Balqabağın bişməsinə yaxın sarımsağı əzin və qarışdırın.
Yemək bişəndə ​​ocağı söndürün və üzərinə quru nanə səpin.
Nuş olsun…

Tərcümə“24 SAAT”

Back to top button