Ramazan ayında tutulan oruclarda gümrah və sağlam qalmaq üçün iftar və sahurda yeyilən qidalara fikir vermək lazımdır. Mütəxəssislər hər il açıqlamalarında Ramazan ayında qaçınılması və yeyilməsi lazım olan qidaları sadalayır. Sağlam qidalanma və xəstəliklərlə bağlı açıqlamaları ilə gündəmi yaradan Prof. Dr. Canan Karatay bu müddətdə yeyilməsi lazım olan super qidanı açıqlayıb.

Karatay əvvəlki açıqlamalarında tez-tez yumurtanın faydalarından bəhs edib. Xüsusilə kənd yumurtası yeməyi təklif edən Karatay, qaynadılmış yumurtanın bir çox xəstəliyə qarşı qoruma təmin etdiyini ifadə etdi. Bununla belə, qaynadılmış yumurtanın dərəcəsi və miqdarı da vacibdir.

QAYNMA DƏRƏCƏSİ ƏHƏMİYYƏTLİDİR

Canan Karatay yüksək miqdarda kalsium və zülal ehtiva edən yumurtanın orta miqdarda qaynadılması lazım olduğunu da vurğulayıb. Karatay sağlam həyatın sirri olaraq yumurtaya işarə edib.

“BU GÜÇLÜ VƏ ƏSQİ QİDALAMADIR”

Canan Karatay, “Yumurta sahurda yeyilməlidir. Super yeməkdir. Omlet hazırlandıqda və ya kərə yağına bölündükdə, menemen etdikdə güclü və əsl yeməkdir. Bütün günün enerjisini, mineralları və yağları təmin edə bilir. . Yağsız zülal faydasızdır. Bol kərə yağı olan yumurtaları məsləhət görürəm. Xolesterolu artıracağından qorxmayın. Çünki yumurtanın sarısındakı xolesterin heç vaxt qana keçmir və xolesterini yüksəldir”.

YUMURTANIN FAYDALARI

1. sümükləri gücləndirir
2. Qanda dəmirin miqdarını tənzimləyir
3. Arıqlamağa kömək edir
4. Xolesterolu aşağı salır
5. Beyin sağlamlığına töhfə verir
6. Göz xəstəliklərindən qoruyur
7. Saçları və dırnaqları gücləndirir
8. İmmunitet sistemini gücləndirir
9. Qaynadılmış yumurta minerallarla zəngindir