Qurudulmuş tutu necə istehlak etmək olar? Tut qurusu nəyə faydalıdır, tut qurusu necə hazırlanır?

Tut meyvəsi yayda ən çox istehlak edilən meyvələr sırasındadır. Həm təzə, həm də qurudulmuş şəkildə istehlak edilə bilər. Təzə tut birbaşa istehlak edilərkən, qurudulmuş tut həm birbaşa, həm də müxtəlif qida və içkilərə qatılaraq istehlak edilə bilər. Bundan əlavə tut konservini su ilə qaynadıb içmək olar. Bitki mənşəli həkimlərdən və ya marketlərdən əldə edilə bilən tut qurusu bir çox xəstəliyin dərmanı kimi də tanınır. Təzə tutun evdə qurudulması da olduqca asan bir prosesdir. Tut orqanizmə lazım olan enerjini verir. Qəbizliyə qarşı istifadə olunur.

Qurudulmuş tutu necə istehlak etmək olar?

Hər bir qida və içkinin gündəlik tövsiyə olunan istehlak miqdarı var. Qida və içkilər bu istehlak miqdarından artıq istehlak edildikdə bədəndə allergik reaksiyalar və toksik xüsusiyyətlər yarada bilər, bəzi narahatlıqlar da verə bilər. Qurudulmuş tut da tövsiyə olunan miqdarda istehlak edilməlidir. Qurudulmuş tut birbaşa yeyilə bilər, su ilə bir neçə dəqiqə qaynadılıb alınan suyu da içmək olar. Tərkibində yüksək protein olduğu üçün qurudulmuş tut tövsiyə olunan miqdardan çox istehlak edilməməlidir. Beləliklə, gündə nə qədər qurudulmuş tut yemək lazımdır?

Tövsiyə olunan gündəlik qurudulmuş tut miqdarı gündə bir ovucdur. Daha çox istehlak etmək, xüsusən də həssas quruluşlu insanlar üçün bəzi yan təsirlərə səbəb ola bilər. Mütəxəssis həkimlə məsləhətləşərək istifadə etmək daha sağlam olacaq.

Qurudulmuş tutu asanlıqla hazır şəkildə əldə etmək olar. Bununla belə, evdəki imkanlarla təzə tutu qurutmaq da mümkündür. Qurudulmuş tut evdə aşağıdakı kimi hazırlanır:

  • Qurudulacaq təzə tutlar çörək qabına qoyulur.
  • Fırın 60 dərəcəyə qoyulur.
  • Üzərinə tutların aralıqlarla düzüldüyü çörək qabı sobaya qoyulur.
  • Ən çox 5 saat vaxtaşırı yoxlanılaraq qurudulur.

Tutu sobadan kənar nimçəyə qoyub günəş altında qurutmaq da mümkündür. Qurudulacaq yaş tutun miqdarı təmizlənir və nimçəyə düzülür. Günəşli saatlarda arabir qarışdıraraq qurudula bilər, lakin bu proses çox vaxt aparacaq. Həm sobada, həm də günəşdə qurudula bilən tut qurusu yuyula bilərmi?

Tut da digər tərəvəz və meyvələr kimi yuyularaq istehlak edilməsi lazım olan qidalar arasındadır. Üzərindəki tozdan xilas olmaq üçün qurudulmuş tut da yuyulmalıdır. Lakin tut zərif və xırda dənəli quruluşa malik olduğu üçün onu başqa üsulla yumaq lazımdır. Çox sıxılmadan və sürtülmədən təmizlənməlidir. Bir qaba qoyulan təzə və ya qurudulmuş tutları bir neçə dəfə suyunu dəyişdirməklə çirkindən təmizləmək olar.

Qurudulmuş tut nəyə faydalıdır?

Bir çox fərqli formada istehlak edilə bilən qurudulmuş tut, tərkibindəki vitamin və mineral müxtəlifliyi ilə müxtəlif sağlamlıq problemlərinə dərmandır. Qurudulmuş tutun faydaları ümumiyyətlə aşağıdakılardır:

  • Tərkibində yüksək miqdarda C vitamini var.
  • Tərkibində B1, B2 və K vitaminləri var.
  • Həzm sisteminin düzgün işləməsini dəstəkləyir və qoruyur.
  • Tərkibində yüksək miqdarda dəmir və kalsium var.
  • Güclü antioksidant xüsusiyyətə malikdir.
  • Böyrək xəstəliklərində faydalıdır.
  • Diş əti xəstəliklərinə kömək edir. Dişləri gücləndirdiyi bilinir.
  • Xüsusilə soyuq qış günlərində təbii antibiotik kimi istifadə olunur.
  • Sümüklərə faydalıdır və onların inkişafına kömək edir.
  • Qaraciyər problemlərinin öhdəsindən gəlməyə kömək edir.
  • Dəri xəstəliklərində, ekzemanın müalicə proseslərində istifadə olunur.
  • Bədənə enerji verir.
  • Mədə pozğunluğunu aradan qaldıran təsirə malikdir.
  • Yaddaş üçün yaxşı olduğu və yaddaşı gücləndirdiyi bilinir.
  • İştahı artıran xüsusiyyətlərə malikdir.
  • Maddələr mübadiləsini sürətləndirir və onun sağlam işləməsinə kömək edir.
  • Xərçəng hüceyrələri ilə mübarizə aparmağa kömək edir.
  • Anemiyaya qarşı istehlak edilə bilər.

Qurudulmuş tutun qaynadılması ilə alınan şirəsi pambıqla dəriyə çəkilə bilər. Bu sayədə bəzi dəri problemlərinə xeyirli olduğu bilinir. Bu məqsədlə də istifadə oluna bilər, bir şərtlə ki, həkim icazəsi alınsın.

Qurudutun zərəri və ya əks təsiri varmı?

Həddindən artıq istehlak edildikdə, qurudulmuş tut digər qidalar kimi bəzi əks təsirlərə səbəb olur. Mütəxəssis həkimlə məsləhətləşərək şüurlu şəkildə istehlak edilməlidir. Allergik quruluşu olan insanlara, gözləyən analara, süd verən analara və həssas quruluşa malik insanlara xüsusi diqqət yetirilməlidir. Lazım olduğundan çox yeyildikdə meydana gələ biləcək bəzi yan təsirlər aşağıdakılardır:

  • Diabet xəstələri üçün əlverişsiz ola bilər. Qan şəkərinin artmasına səbəb ola bilər.
  • Həssas dərisi olan bəzi insanlar bəzi allergik reaksiyalarla qarşılaşa bilər.
  • Aşağı nisbətdə də olsa, dəri xərçənginə səbəb ola bilmə ehtimalı da var.
  • Xüsusilə kimyaterapiya prosesində olan insanlar tut qurusu istehlak etməməlidir.

Qurudulmuş tut ishala səbəb olurmu?

Tut qurusu qəbizliyi aradan qaldırmağa kömək edən qidadır. Bağırsaqların və mədənin sağlam işləməsi üçün dəstəkləyici xüsusiyyətlərə malikdir. Ac qarına istehlak edilərək qəbizliyi aradan qaldırır. Ancaq həddindən artıq istehlak edildikdə ishala da səbəb ola bilər. Şüurlu şəkildə və adekvat miqdarda istehlak edilməlidir.

Tərcümə“24 SAAT”

Back to top button