Təzə zəncəfil necə istehlak edilməlidir, gündə nə qədər istehlak edilməlidir? Təzə zəncəfil çiy yeyilirmi, nə edir?

Qədim dövrlərdən bəri müalicə vasitəsi olaraq istifadə edilən və bir çox faydaları ilə tanınan zəncəfil həm təzə, həm də toz şəklində istehlak edilə bilər. Yeməklərdə və ya qarışıqlarda ədviyyat kimi istifadə oluna bilər və ya müalicə məqsədi ilə istehlak edilə bilər. Təzə zəncəfilin tərkibindəki C vitamini, zülal, su, yağ, nişasta, dəmir, kalsium, natrium, maqnezium, kalium sayəsində insan orqanizmi üçün bir çox faydası var. Araşdırmaların nəticələrinə görə, zəncəfil mədə, ürək və infeksiya problemlərinə müsbət təsir göstərir. Soyuqdəymə və boğaz ağrısı kimi hallarda yağ yandırmağa kömək etdiyi, maddələr mübadiləsini sürətləndirdiyi, sağalma prosesini sürətləndirdiyi düşünülür. İnsan orqanizminə faydalarını saymaqla bitməyən zəncəfil son vaxtlar daha çox seçilən ədviyyata çevrilib.

Təzə zəncəfil necə istehlak edilməlidir?

Hind və Asiya mətbəxində xüsusilə üstünlük verilən zəncəfil bu gün mətbəxlərimizdə də yer alıb. Təzə zəncəfil istehlakı üstünlüklərə görə dəyişə bilər. Təzə zəncəfil dilimlənərək, rəndələnərək və ya dəmlənərək çay şəklində istehlak edilə bilər. Təzə zəncəfilin istehlak nümunələrini aşağıdakı kimi sadalaya bilərik:

  • Təzə zəncəfili ət və ya toyuq yeməklərinə sürtməklə əlavə edə bilərsiniz.
  • Salatlara və ya yeməklərin souslarına təzə zəncəfil əlavə edilərək istehlak edilə bilər.
  • Qoxusu ilə darçına bənzəyən təzə zəncəfil südlü desertlərdə də istifadə edilə bilər.
  • Gün ərzində içdiyiniz suya dilimləyərək təzə zəncəfil əlavə edə bilərsiniz.
  • Təzə zəncəfili sürtgəcdən keçirib və ya dilimləyib dəmləyib çay şəklində içə bilərsiniz.
  • İçkilərə əlavə etməklə daha sağlam içki əldə edə bilərsiniz.

Gündə nə qədər təzə zəncəfil istehlak edilməlidir?

Bütün təbii qidalar kimi zəncəfil də tərkibindəki sıxlığa görə ölçülü istehlak edilməlidir. Böyüklər üçün gündəlik doza 1-2 qr. istifadə etmək tövsiyə olunur. Saxlama müddəti uzun olmayan təzə zəncəfili soyuducuda hava keçirməyən şəkildə saxlamaq daha yaxşıdır. Toz zəncəfilin saxlama müddəti təzə zəncəfildən daha uzundur. Maddələr mübadiləsinin sürətlənməsinə və yağların yandırılmasına qatqı təmin etməklə yanaşı, sağlamlığa faydası olduğu ifadə edilən zəncəfil lazımi miqdarda istehlak edilməlidir. Zəncəfilin həddindən artıq istehlakı halında faydadan çox zərər verə bilər.

Təzə zəncəfil çiy yeyilirmi?

Təzə zəncəfil sıx və dominant bir ləzzətə malikdir. Təzə zəncəfil fərdin istehlak seçiminə görə çiy halda da istehlak edilə bilər. Təzə zəncəfil çiy istehlak etməyi üstün tutursanız, daha asan istehlak üçün sıx və dominant dadını qırmaq üçün suya sürtgəcdən keçirə bilərsiniz.

Təzə zəncəfil çeynəməyin nə faydası var?

Təzə zəncəfil bir çox faydası sübut edilmiş bir qidadır. Həm yemək zamanı, həm də narahatlıq zamanı hazırlanmış qarışıqlar və ya çaylar şəklində istifadə olunur. Təzə zəncəfilin faydalarından faydalanmaq üçün tətbiq oluna biləcək bir üsul təzə zəncəfil çeynəmək şəklində ola bilər. Təzə zəncəfil antiseptik xüsusiyyətlərə malikdir. Ağız və boğaz infeksiyaları kimi hallarda təzə zəncəfil çeynəmək bu infeksiyalara qarşı müalicənin tərəfdarıdır. Mütəxəssislərin qeyd etdiyi ən mühüm faydalardan biri də immunitet sistemini gücləndirməsidir. Məlum olub ki, zəncəfildən müntəzəm istifadə orqanizmi infeksiyalara qarşı qoruyur. Təzə zəncəfilin müntəzəm istehlakı bağırsaq və mədə infeksiyalarını da azaldır.

Zəncəfildən kim istifadə edə bilməz?

Təzə zəncəfil faydalı olsa da, bəzi insanlar üçün problem ola bilər. Təzə zəncəfilin 2 yaşdan kiçik körpələr tərəfindən istifadəsi tövsiyə edilmir. Hamilə və laktasiya edən analar üçün mütəxəssis tərəfindən tövsiyə olunması daha məqsədəuyğun olardı. Təzə zəncəfil düzgün saxlanmalı olan qidadır.

Təzə zəncəfil müxtəlif yollarla istehlak edilə bilər. Qrip və soyuqdəymə kimi hallarda təzə zəncəfil çayı hazırlamaqla simptomları azalda bilərsiniz. İnfeksiyalara qarşı yaxşı olan zəncəfil çayı mədə ağrıları, bağırsaq problemləri və həzm problemləri üçün dəstək ola bilər. Boğaz ağrısı və öskürək üçün çox təsirlidir. Təzə zəncəfil çayı hazırlayarkən əvvəlcə zəncəfilin kökünü soyun. Bir stəkan suya istehlak edəcəyiniz miqdarda zəncəfil əlavə edin və təxminən 10 dəqiqə qaynadın. İçməzdən əvvəl istədiyiniz kimi bal əlavə edə bilərsiniz. Zəncəfil çayı həm aşağı kalorili yaxşı pəhriz içkisi, həm də qışda qrip kimi infeksiyalara qarşı tədbir almaq üçün içkidir.

Tərcümə“24 SAAT”

Back to top button