Xırtıldayan saxta boyoz resepti! Yalançı bir boyoz necə hazırlanır?

Boyoz mayasız hazırlanmış xəmirdir. Onun ilıq çayla harmoniyası onu sevimli səhər yeməyi yeməklərindən birinə çevirir. Evdə boyozu hazırlamağın çətin olduğunu düşünürsünüzsə, yufka ilə hazırlayacağınız boyoz reseptinin əsl boyozdan heç bir fərqi olmayacaq.

İNQRİDİYENTLƏR

  • 6 filo xəmir
  • Filonu islatmaq üçün:
  • 1 su stəkanı ölçü yağ
  • 1 stəkan su
  • Daxili üçün:
  • Kəsmik + yağlı pendir qarışığı (miqdar öz istəyinizə görədir)
  • Yuxarıdakılar üçün:
  • Yarım stəkan yağ
  • yarım stəkan su
  • 1 şüşə mineral su (200 ml)
  • 1 yumurta sarısı

SPESİFİKASİYA

  • Xəmirdən biri düz bir səthə qoyulur.
  • Xəmirin yarısına 1 stəkan yağ və su qarışığından 7 xörək qaşığı paylayın. Sonra digər yarısı söndürülür. Böyük bir D forması əldə edilir.
  • Bağlandıqdan sonra şəkildəki kimi 4-ə bölünür.
  • Uzun tərəfində isə pendirlə içəriyə qoyulur və kənarları bükülmədən yaylı rulon şəklində bükülür.
  • Büküldükdən sonra qızılgül xəmirinə bənzəyir. Eyni proses bütün phyllo xəmir üçün təkrarlanır.
  • Sarma prosesi bitdikdən sonra bütün boyozlar böyük ölçüdə borca ​​qoyulur. 24 boyozun hamısı yerləşdiriləcək.
  • Sonra üzərinə yarım stəkan yağ və su qarışığı bərabər şəkildə tökülür.
  • Sonra 1 şüşə mineral su bərabər şəkildə tökülür.
  • Sonra nimçə tamamilə doldurulana qədər su tökülür.
  • Nəhayət, yapışqan filmlə örtülür və soyuducuya qoyulur. 1 gün saxlanılır.
  • Səhər saatlarında içindəki bütün suyu özünə çəkən boyozlar yağlı kağızla örtülmüş soba nimçəsinə fasilələrlə düzülür.
  • Üzərinə yumurta sarısı çəkilir və 200 dərəcədə sobada bişirilir.

NUŞ OLSUN!

Tərcümə“24 SAAT”

Back to top button