Zuhal Topal Pendirli Ravioli Resepti İlə Yeməkdəyik! İtalyan pendiri ravioli necə hazırlanır?

Ravioli italyanların unikal makaron dadlarından biridir. Kıyılmış ət və pendirlə hazırlana bilən ravioli qaymaqla görüşdükdə ləzzətli bir dad yaranır. Hazırlanması asan olan bu pendirli ravioli reseptini mütləq sınamalısınız.

İNQRİDİYENTLƏR

  • Xəmir üçün:
  • 1 stəkan un
  • 1 yumurta
  • 1/2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1/2 çay qaşığı duz
  • 1 çay qaşığı mahleb
  • 1/2 dilim kəsmik
  • 1 dilim çedar pendiri
  • 1 dilim çedar pendiri
  • 1 çay qaşığı labne
  • 1 çay qaşığı qara bibər
  • 1/2 çay qaşığı duz
  • Sous üçün:
  • 100 mililitr maye krem
  • 1/2 dilim köhnə çedar
  • 1/2 dilim ezine pendiri
  • 1/2 dilim kəsmik
  • 1/2 çay qaşığı kərə yağı
  • 1/2 çay qaşığı kəklikotu
  • 1/2 çay qaşığı qara bibər

SPESİFİKASİYA

  • Unu bir qaba süzün. Ortasını açın və yumurtanı qırın. Duz, mahaleb və zeytun yağı əlavə edin və yumurtanı çəngəl ilə yayın.
  • Sonra əllərinizlə yoğurmağa başlayın. Orta sərt xəmir alacaqsınız. Hazırladığınız xəmiri 2 yerə bölün. Xəmiri mümkün qədər nazik şəkildə, əgər varsa, makaron yuvarlayan maşınla və ya bir yayma ilə açın. Bir kənara qoyun.
  • Bir qaba kəsmik, rəndələnmiş çedar və çedar pendiri, labne və ədviyyatları əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Aldığınız xəmirdən birini istifadə edərək, hər iki tərəfə içlik qoyun və baza kimi açıb aralı olaraq qoyun.
  • Üzərinə açdığınız digər xəmirin üzərini örtün, kənarlarını düzəldin, kəsin, kvadrat alacaqsınız. İçliklərin çıxmaması üçün kənarlarını çəngəllə əzin.
  • Çaydanda qaynadılmış suyu qazana götürüb üzərinə duz və yağ əlavə edib makaronu atın. Bir-iki dəfə qarışdırıb yoxlayaraq 2,5-3 dəqiqə qaynadın.
  • Sous üçün bir tava krem ​​və pendir götürüb əriməsinə icazə verin. Üzərinə ədviyyat və kərə yağı əlavə edib qaynadılmış makaronu götürüb bir-iki dəfə qarışdırıb süfrəyə verə bilərsiniz.

NUŞ OLSUN!

Tərcümə“24 SAAT”

Back to top button