Qidalanma etiketlərinin dekodlanması: Sağlam alış-veriş üçün bələdçi
Qidalanma etiketlərinin dekodlanması: Sağlam alış-veriş üçün bələdçi
Qida elmini yaxşı bilmirsinizsə, qidalanma etiketləri çox vaxt xarici dil kimi görünə bilər. Sevdiyiniz qidaların arxasındakı qidalanma faktları paneli qorxulu görünsə də, əsas hissələri başa düşdükdən sonra bu, inanılmaz dərəcədə gücləndirici ola bilər və daha sağlam qida seçimləri etməyə kömək edə bilər. Bu təlimat sizə daha sağlam alış-veriş təcrübələri üçün qidalanma etiketlərinin şifrəsini açmağa başlamaq üçün lazım olan bütün məlumatları verir.
Xidmət Ölçülərini Anlayın
Qidalanma etiketlərinin şifrəsini açmaqda ilk addım xidmət ölçülərini başa düşməkdir. Bu rəqəmlər sizə bütün qida məlumatlarının aid olduğu yeməyin miqdarı barədə məlumat verir. Qeyd etmək vacibdir ki, tez-tez bir paket birdən çox xidmətdən ibarətdir. Əgər bütün paketi istehlak etsəniz, hər bir qida maddəsini paneldə göstəriləndən daha çox istehlak etmiş olacaqsınız.
Kalori sayı
Sonra, kalorilərə diqqət yetirin. Bu rəqəmsal məlumat sizə xidmət ölçüsünə görə nə qədər enerji əldə edəcəyinizi bildirir. Nəzərə alın ki, çəkinizi izləyirsinizsə, etiketdə ayrıca qeyd olunacaq yağlar, zülallar və karbohidratlardan gələn kaloriləri nəzərə almalısınız.
Makrolarınızı idarə edin
Makronutrientlər – karbohidratlar, zülallar və yağlar adətən qidalanma etiketinin növbəti bölməsidir. Onlar qramla və həmçinin “% Gündəlik Dəyər” ilə ölçülür. Bu faiz, gündə 2000 kalori olan pəhriz nəzərə alınmaqla, bir porsiya qidanın gündəlik qida kvotasının nə qədərini əhatə etdiyini bildirir.
Lif və Şəkər
Karbohidratların altında lif və şəkər tapacaqsınız. Lif həzmi yaxşılaşdırır və ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını alır. Şəkər təbii (meyvə və süddə olduğu kimi) və ya əlavə edilə bilər. Əlavə şəkərlərdən xəbərdar olun, çünki onlar lazımsız kalorilərə kömək edir.
Natrium və xolesterin
Bunlar məhdudlaşdırmağa çalışmalı olduğunuz iki qidadır. Qan təzyiqi və ürək sağlamlığını idarə etmək üçün bu qidaların gündəlik dəyərlərinin daha aşağı faizi olan qidaları axtarın.
Vitaminlər və Minerallar
Etiketin altında vitaminlər və minerallar tapa bilərsiniz. Pəhriz lifinin, kalsiumun, dəmirin və D vitamininin yüksək %DV-ni hədəfləyin, çünki bunlar insanların çoxunun pəhrizində narahatlıq doğuran qidalardır.
Qidalanma etiketlərini effektiv şəkildə deşifrə etməyi öyrənmək alış-veriş vərdişlərinizə əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərərək daha sağlam qida seçimlərinə səbəb ola bilər. Beləliklə, növbəti dəfə supermarketin rəfindən məhsul götürəndə onun etiketinə təsadüfi bir nəzər salmaqla kifayətlənməyin. Bu etiketləri düzgün başa düşmək daha müdrik, daha qidalı qida seçimləri etmək üçün açar ola bilər.
“24 saat”
